Callebaut čokolada White Callets W2 28% 2,5kg

Recept No W2. Zadivite najpoznatijom bijelom čokoladom. Recept br. W2 još je jedan od originalnih recepata Octaafa Callebauta koji je prerastao u čokoladu koju preferiraju mnogi kuhari. Ova čokolada je koliko god može biti belgijska, jer se uglavnom proizvodi od mlijeka krava koje pasu na belgijskim pašnjacima i šećera od lokalno uzgojene šećerne repe. Prekrasnog je okusa s izraženim mliječnim, kremastim, karamelastim i vanilin notama koje su u savršenom balansu. W2 se može kombinirati sa širokim rasponom sastojaka i okusa: od kiselog do gorkog, začina do začinskog bilja i od voća do piva. Uz srednju tečnost, ovo je odlična svestrana čokolada. Koristi se u čokoladicama ili šupljim figurama, iznenaditi će vas svojim lijepim satenskim sjajem i brzom teksturom. I u potpunosti se oslonite na nju za aromatiziranje pjena, krema, sladoleda, pića i umaka.